Les eaux chargée en matière grasses se déchargent à l’aide d’un filtre coalescent qui permet d’éliminer l’eau à l’état liquide et les aérosols d’huile jusqu’à 0,01 mg/m3 (0,01 ppm), ainsi que les particules fines (jusqu’à 0,01 micron). L’huile est évacuée par des purgeurs automatique
Le dimensionnement de cet équipement varie en fonction de la taille de l’habitation, et du nombre d’occupants.
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